『北九州料理グランプリ２０２５』の指定食材に「みらいサーモン」をご採用いただきました♬

　私たち フィッシュファームみらい で大切に育てている「みらいサーモン」 が、北九州市調理師連合会さま主催の 「北九州料理グランプリ2025」 の指定食材として採用されました！

　このご縁は、日頃より「みらいサーモン」を応援いただいている九州電力㈱北九州支店さま からつないでいただいたものです。

　予選大会は、7月2日、7月16日、8月20日の3日間に分けて開催され、指定食材の「みらいサーモン」、「合馬のタケノコ（水煮）」、「大葉春菊」、「若松トマト」、「北九州河内ぎんなん」を使った創作料理で、熱い戦いが繰り広げられました。

　普段とは勝手の違う調理場ですが、選手の皆さまは難なく使用されている印象でした♬

　ギャラリーに囲まれながらも、１時間という限られた時間の中で調理をされる選手の皆さん…さすがはプロ！と驚く限りです。

　審査員の皆さまは調理手際や整理整頓の様子など、調理台をあらゆる角度から見て細かく審査をされており、会場内には緊張感が漂っていました。

　厳正な審査の結果、４名の選手が決勝（一般調理師の部）へ進出されました！おめでとうございます。

　〇 Future Stadio　廣口 宗寛 選手　
　　　「北九州 未来の恵み ちらし寿司」
　〇 洞海倶楽部　眞﨑 大介 選手　　
　　　「【糂粏煮仕込み】みらいサーモンのひつまぶし」
　〇 日本料理 古仙　草野 聖弥 選手
　　　「食彩蒸篭おこわ ～未来サーモンを使って～」
　〇 西海クラブ　田島 輝一 選手
　　　「みらいサーモン寿し」

　また決勝では 学生の部（1チーム3名） も開催！出場校はこちらです！
　〇 星琳高等学校
　〇 北九州調理製菓専門学校
　〇 高稜高等学校

　決勝大会は、2025年9月23日（祝・火）にJR小倉駅のJAM広場にて開催されます！
　選手の皆さまの健闘を心よりお祈りいたします！

【イベントＵＲＬ】　北九州料理グランプリ2025